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FOS/GOS

量子高科微生态营养配料事业,其核心业务围绕优质益生元的研发、生产和销售,其核心产品欧力多低聚果糖、高斯恩低聚半乳糖市场占有率长期处于领先地位。低聚果糖和低聚半乳糖,具有显著的菌群双向调节作用,使肠道微生态达到平衡状态,从而提高身体健康指数。欧力多低聚果糖与高斯恩低聚半乳糖应用广泛,涵盖保健食品、乳制品、婴幼儿配方食品、饮料、烘焙食品等领域,备受消费者青睐。

  • 原料

    优选蔗糖原料,口味更佳。

  • 菌种

    选择行业领先的非基因修饰菌种,从源头确保食品安全。

  • 临床

    以针对中国成年人及婴幼儿的益生元健康干预临床实验,作为产品研发的科学依据。

  • 工艺

    第三代酶固定化技术,对比搅拌工艺,生产过程可避免菌体代谢产物造成的微生物污染。

  • 检测

    全球唯一可提供六组分低聚果糖国家标准样品,配套独立开发的QHT-FOS分析方法全球领先,有利于品质控制。

  • 质检

    从菌种选育到生产作业再到终产品,全程严苛质检。

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  • 原料

    全球精选3个乳糖原料供应商

  • 菌种

    采用国际公认生产GOS产品的优质菌种

  • 工艺

    采用第三代酶固定化技术,母乳化益生元技术、母乳化程度和供应能力全球领先。

  • 检测

    独立开发领先的检测方法,有效控制产品质量。

  • 质检

    从菌种选育到生产作业再到终产品,全程严苛质检。

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三大核心技术平台优势

Advantages of the three core technology platforms

  • 益生元的菌种选育

    到工艺开发平台

    平台围绕“酶固定化技术”为核心的专利体系构建,经过技术迭代发展,量子高科在酶工程、微生物发酵技术上已经拥有绝对优势,并掌握全产业链核心技术。

  • 益生元分析检测

    技术开发平台

    平台围绕低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等益生元标准体系的构建,匹配检测分析技术,在解决行业应用痛点外,为微生态营养新健康配料、新产品的研发奠定科学基础。

  • 宏基因组学及代谢

    组学研究平台

    平台拥有对大量的临床数据、代谢组数据、宏基因组数据进行储存、管理和数据挖掘能力。并通过各种组学数据的关联分析,寻找出最适合消费者者的菌群,帮助重建良性微生态系统。

生产工艺流程

Production process

  • 酶转化

    蔗糖溶液中加入适量的果糖基转移酶,控制反应温度、时间进行转化得到低聚果糖(FOS不小于50%)。

  • 色谱纯化

    生产高纯产品时,将上述低聚果糖浆通过色谱提纯,收集低聚果糖含量符合规定要求的组分。

  • 浓缩

    采用板式蒸发器(全不锈钢),控制蒸发室真空度以及蒸发温度进行浓缩控制

  • 干燥

    生产粉状产品时,将浆状物料采用低温真空干燥法干燥,使粉体水分达到内控要求。

生产管理体系

Production management system

ISO9001

ISO22000

ISO14001

OHSAS18001

FSSC22000

MUI清真

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  • 华 中 区:河南省、安徽省、湖北省

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